ローソンの生キャラメル

ローソンでは、花畑牧場の生キャラメルを2008年5月6日より数量限定で販売しています。

コンビニのローソンでは、5月6日（火）〜26日（月）の3週間にわたって「おいしさ・情報満載！北海道十勝フェア」を開催しています。この一環として、花畑牧場からは生キャラメルとプチバルーンプリンが販売されているのです。プチバルーンプリンとは、天然ゴムのバルーンで包んだというプリン。キャラメルソースには生キャラメルが使用されているのが特徴になっています。どちらも数量限定で発売されています。とても大好評のようで完売している店がたくさんあるとのことです。ローソンの公式サイトでは、「花畑牧場「生キャラメル」について」と題する声明文が掲載されており、それによると5月26日まで店舗で販売という情報は間違っているとのことです。北海道十勝フェアがその日までなので、そのような情報が出回ったのでしょう。実際は、数量限定なので、なくなり次第終了ということみたいですね。機械で大量生産されていないので、仕方がないでしょう。でもまた、それが飢餓感を煽り、人気につながっているような気もします。

ローソンで販売されている生キャラメルは、花畑牧場の生キャラメル。花畑牧場とは田中義剛さんが北海道で経営している牧場で、昨年くらいから生キャラメルが大ヒット商品になっています。私もテレビで製造工程を見たことがあるのですが、機械で作らずに全部手作りで作っていました。鍋に原料を入れて、焦げつかないように40分くらいずっとかき混ぜ続けなくてはならないのです。テレビでは西村知美とアンジャッシュの児嶋一哉が挑戦していましたが、児嶋一哉はうまくできずに焦げつかせていました。少しでも焦げると商品にならないそうです。西村知美は焦げつかせることなく仕上げていましたが、それでも実際に販売されている商品と比べるとかなり茶色がきつかったです。かなりの熟練した技がいりそうな感じでした。

生キャラメルの作り方やレシピを求める方も多いようです。こちらのサイトでは、生キャラメルの作り方を探したが見あたらなかったので、自分で考えてレシピを開発したそうです。スゴイですねぇ。生キャラメルというのは生クリームが入っているのですね。花畑牧場の生キャラメルが売り切れで買えないのなら、自分でつくってしまうという発想は素敵だと思います。また、こちらのサイトでも、生キャラメルの作り方・レシピを紹介しています。先ほどのサイトより簡単な作り方になっています。時間のない人やめんどくさがりやの方にはいいかもしれませんね。